Bester Küfer heißt Kiefer- Philipp Kiefer wird Landesbester

Im Rahmen der IHK- Landesbestenehrung vom 11. November 2010 im Congress Center Heidenheim wurde Philipp Kiefer für seinen erfolgreichen Berufsabschluss als landesbester Weinküfer geehrt. "Ich habe mich riesig gefreut", reagierte das in Breisach geborene Nachwuchstalent. Philipp Kiefer absolvierte seine Küferlehre vom August 2007 bis Ende Februar 2010 im Badischen Winzerkeller und leistet gerade seinen Zivildienst. Schon seit früher Kindheit hat er im Weingut seines Vaters, dem Weingut Kiefer- Seufert in Ballrechten- Dottingen, die Welt des Weines kennen und schätzen gelernt. Von den Hängen des Kaiserstuhls oder Castellbergs zieht es den im Wortsinne ausgezeichneten Küfer jetzt in die weite (Wein-)welt: Sein nächstes Ziel ist ein mehrmonatiger Aufenthalt in Neuseeland.
Während sich der Winzer um die Arbeit im Weinberg kümmert, beginnt die Zuständigkeit des Küfers mit der Anlieferung der Trauben in der Kellerei. Denn ein guter Wein, das wissen die Freunde/Innen des alkoholhaltigen Traubenerzeugnisses, braucht viel Sachverstand in Weinberg und Keller.
Der Badische Winzerkeller Breisach und das Team der Kellerwirtschaft sind stolz auf Herrn Kiefer und den insgesamt erfolgreichen Nachwuchs aus dem Hause der badischen Winzer. Eine nachhaltige Ausbildung gehört zur Philosophie der größten Erzeugerkellerei Deutschlands, betonen die Verantwortlichen im Unternehmen. Das Ergebnis sind motivierte und kompetente Fachleute, die in Zukunft für Qualität und Begeisterung rund um den Wein sorgen.
 

(JWS/ BWK)