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"Weinfest-Ausverkauf" im „Holzöfele“? Gefüllte Kalbsbrust vom Ihringer Weinfest?
„Ein guter Oberkellner, der das Wohl des Gastes im Auge hat, empfiehlt nur das Beste; ein schlechter, der nur den Gewinn des Wirtes sieht, empfiehlt was alt geworden ist und weg muss“? Diese „Anekdote“ beschreibt im deutschen Restaurant-Alltag leider manchmal die traurige Wirklichkeit.
Das Ihringer „Holzöfele“ galt bisher als das beste...
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| Politik+News |
Tausendsassa für Schlemmer-Ihringen: Marquards „Junger Wilder“ Metin Calis jetzt Küchenchef in Winzerstube!
Der US-Milliardär Henry Ford meinte einmal, Misserfolg sei lediglich eine Gelegenheit, mit neuen Ansichten und Absichten noch einmal anzufangen. In Ihringen fängt jetzt Unternehmer Jürgen Schandelmeier noch einmal mit einem neuen Küchen-Chef an; mit dem Kurpfälzer Multi-Kulti Metin Calis (41). In Schandelmeiers noch junger Winzerstuben-Ära ist... Mehr
| News [5 Bilder] |
Am Freitag war Feierabend für Chef-Koch Daniel Boschert in der Ihringer Winzerstube.
Die Anwerbung von Daniel Boschert brachte Jürgen Schandelmeier kein Gewinn-Glück. Bevor am Wochenende das Ihringer Winzerfest begann, waren die Würfel in der Ihringer Winzerstube gegen Boschert gefallen. Bohrerhof-Chef Bruno Bohrer sagte seinem Ex-Küchenchef Daniel Boschert in seiner neuen Geschäftsführer-Position in der Ihringer Winzerstube ein... Mehr
| News |
Gerhard Karle mit feinem "Sauvignon Blanc" und "Silvaner"?
Wenn man das Weingut „Karle“ in Ihringen sucht, fragen die Ihringer zurück: GK oder KK? Mit „GK“ meinen sie aber nicht „großes Kaliber“ und mit „KK“ etwa „kleines Kaliber“, sondern Gerhard Karle oder Karl Karle. Denn in Ihringen gibt es zwei Weingüter mit dem Namen "Karle". Große Kaliber, also "große Gewächse" beim Wein,... Mehr
| Kaiser-Winzer [8 Bilder] |
Arno Müller macht „Hoppla hopp, hoppla hopp, hoppla hopp“: Auf dem Ihringer Weinfest.
Was der Sonnenschein für den Kaiserstühler Wein ist, das ist Arno Müller für das Lachen der Ihringer. Weil allerdings so viele über seine Witze und Geschichten lachen, hört man sie immer wieder. Ihringens „singender Winzer“ Arno Müller ist Mundart-Dichter, Erfinder, Regisseur, Schauspieler, Sänger, Erzähler, Witzbold, Dekorateur und Clown.... Mehr
| News |
Küss Dein Leben in Schlemmer-Ihringen: Im „Goldenen Engel“ verlässt Dich der Teufel!
„Sei unverzagt und gehe öfters mal in den Goldenen Engel, dort verlässt Dich der Teufel“. Das sagen die Ihringer über ihren berühmten, geliebten, ältesten und größten Dorfgasthof. Doch manche sollen dort auch schon vom Teufel geholt worden sein, wenn sie zu viel getrunken hatten. Engelwirt Karlheinz Unverzagt und seine Frau Marlies Unverzagt... Mehr
| News [18 Bilder] |
Ihringens schönster Ober bedient in der schönsten Weinstube des Kaiserstuhls.
„Alles, was Sie hier sehen, verdanke ich Spaghetti“ sagte einmal die Schönheits-Königin Sophia Loren, als sie nach dem Grund ihrer atemberaubenden Schönheit gefragt wurde. Birmeles Oberkellner im Ihringer „Zum Küfer“ bietet in jeder Beziehung „mehr als nur Spaghetti“. Die festen Konstanten im „Zum Küfer“ sind vorzügliches Essen,... Mehr
| News [46 Bilder] |
Kaiser-Winzer: Die Auszeichnung für Spitzenwinzer am Kaiserstuhl!
Kaiser-Winzer: Unter diesem Zeitungstitel innerhalb unserer Zeitung, für den wir hiermit Titelschutz beanspruchen, werden wir künftig herausragende und verdiente Winzer und Winzerinnen am Kaiserstuhl und im Breisgau porträtieren und auszeichnen. Herausragenden Winzern werden wir (statt Sternen, Punkten, Weinkelchen oder Weingläsern) den Titel... Mehr
| Kaiser-Winzer |
Kaiser-Köche: Die Auszeichnung für Spitzenköche am Kaiserstuhl!
Kaiser-Köche: Unter diesem Zeitungstitel innerhalb unserer Zeitung, für den wir hiermit Titelschutz beanspruchen, werden wir künftig herausragende und verdiente Köche und Köchinnen am Kaiserstuhl porträtieren und auszeichnen. Herausragenden Köchen werden wir (statt Sternen, Punkten, Kochmützen oder Kochlöffel) den Titel „Kaiser-Koch“ verleihen.... Mehr
| Kaiser-Köche |
Joachim (Jogi) Löw zum Essen in Schlemmer-Ihringen: Im Zum Küfer!
Noch nie war es so „leise“ in dem immer-vollen Ihringer „Zum Küfer“, in dem man ohne Reservation keinen Platz bekommt. Nachdem SC-Präsident Fritz Keller schon da war, testete am Pfingstmontag auch Fussball-Bundestrainer Jogi Löw Badens neuen Küchen-Hit „Zum Küfer“. In Birmeles Lokal, wo man sich zu vernünftigen Preisen bei ausgezeichneter... Mehr
| News |
Kaiser-Köche am Kaiserstuhl auf Sonnen-Höhe: Stephan Köpfer und Jürgen Eck kochen auf der Schelinger Höhe.
Seit der aufgekommene Begriff „Schlemmer-Ihringen“ bei den Gourmets und Gourmands als „Genuss-Aussage“ verinnerlicht wurde, hat die Ihringer Gastronomie Zulauf bekommen. Selbst der erfolgreiche Weltkonzern Google spuckt mit seinen intelligenten Suchmaschinen inzwischen diesen Begriff aus; unsere Veröffentlichungen haben weltweit über zwei... Mehr
| Kaiser-Köche [7 Bilder] |
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